Yémen

Le Yémen est connu pour ses maisons-tours, son orfèvrerie d'argent, sa poésie chantée et les origines de son café.

Construction et habitat Artisanat Musique et danse Cuisine Nature et plantes

Savoirs de ce territoire

Architecture des maisons-tours

Architecture des maisons-tours

Maisons de plusieurs étages en brique de terre et pierre, à fenêtres de gypse sculpté et vitraux.

Construction et habitat

Joaillerie d'argent yéménite

Joaillerie d'argent yéménite

Ornements d'argent granulé et filigrané façonnés de longue date par des orfèvres habiles.

Chant sanaani

Chant sanaani

Poésie classique chantée de Sanaa accompagnée du oud et du rythme d'un plateau de cuivre.

Musique et danse

Cuisine du saltah

Cuisine du saltah

Ragoût de viande bouillonnant coiffé d'une mousse de fenugrec, plat national.

Culture du café d'altitude

Culture du café d'altitude

Culture en terrasses d'altitude et séchage au soleil du café moka, aux racines historiques profondes.

Nature et plantes