Pays-Bas

Façonnés par leur lutte contre l'eau, les Pays-Bas portent des traditions de poldérisation, de moulins, de fromagerie et d'arts décoratifs connus dans le monde entier.

Construction et habitat Artisanat Cuisine

Savoirs de ce territoire

Conduite des moulins à vent et à eau

Conduite des moulins à vent et à eau

Le métier du meunier faisant fonctionner les moulins historiques à vent et à eau pour la mouture, le drainage et le sciage, inscrit par l'UNESCO.

Construction et habitat

Faïence de Delft

Faïence de Delft

Faïence à glaçure stannifère peinte à la main en bleu de cobalt, tradition céramique centrée sur la ville de Delft depuis le XVIIe siècle.

Marchés au fromage traditionnels

Marchés au fromage traditionnels

Pesée et négoce des meules de gouda et d'édam par la criée ritualisée à coups de paume, perpétués à Gouda et Alkmaar.

Gestion de l'eau des polders

Gestion de l'eau des polders

Le savoir collectif des digues, du pompage et du drainage qui gagne et protège des terres situées sous le niveau de la mer.

Construction et habitat