Monaco

La cité-État méditerranéenne conserve un parler d'origine ligure, des processions religieuses et un patrimoine culinaire littoral.

Langue et oralité Cuisine Spiritualité et rites

Savoirs de ce territoire

Langue monégasque

Langue monégasque

Dialecte ligure enseigné dans les écoles locales et maintenu comme parler historique du Rocher.

Langue et oralité

Barbagiuan

Chausson frit farci de blettes et de brousse, plat emblématique de la cuisine familiale monégasque.

Fête de sainte Dévote

Fête de sainte Dévote

Célébration de la sainte patronne avec l'embrasement symbolique d'une barque sur le port chaque janvier.

Spiritualité et rites

Rituel du rameau d'olivier de Noël

Rituel du rameau d'olivier de Noël

Coutume monégasque du réveillon consistant à tremper un rameau d'olivier dans le vin pour bénir la table familiale.

Spiritualité et rites