Guyana

Pays anglophone sur la façade caraïbe de l'Amérique du Sud, mêlant héritages amérindien, africain et indien.

Cuisine Artisanat Musique et danse Langue et oralité

Savoirs de ce territoire

Pepperpot

Plat de viande longuement mijotée aromatisée au cassareep tiré du manioc amer, d'origine amérindienne.

Traitement du manioc

Traitement du manioc

Méthode amérindienne de râpage et de pressage du manioc amer pour produire farine, galette et cassareep comestibles.

Vannerie amérindienne

Vannerie amérindienne

Tressage des fibres de nibbi et de tibisiri en paniers, tamis et matapee servant à presser le manioc.

Queh-queh

Cérémonie afro-guyanienne d'avant-mariage faite de chants en appel-réponse, de percussions et de danse.

Musique et danse

Langue wai-wai

Langue wai-wai

Langue amérindienne de la famille caribe parlée par une petite communauté des forêts du sud du Guyana.

Langue et oralité