Équateur

Pays andin et équatorial à l'héritage kichwa profond, réputé pour son tissage et la tradition originelle du chapeau panama.

Artisanat Musique et danse Textile et vêtement Cuisine Langue et oralité Spiritualité et rites

Savoirs de ce territoire

Chapeau de paille toquilla

Chapeau de paille toquilla

Tissage à la main de chapeaux fins en fibre de palmier toquilla, connus à l'étranger comme panama, inscrit à l'UNESCO.

Pasillo

Genre mélancolique de chant et de guitare devenu la musique équatorienne la plus emblématique du début du vingtième siècle.

Musique et danse

Tissage d'Otavalo

Tissage d'Otavalo

Tissage kichwa de ponchos, châles et tapisseries vendus au célèbre marché d'Otavalo.

Textile et vêtement

Cuy rôti

Cochon d'Inde rôti entier, plat festif andin remontant à l'époque précolombienne.

Langue kichwa

Langue kichwa

Variété andine du quechua parlée dans les hautes terres et l'Amazonie équatoriennes, employée dans l'éducation bilingue.

Langue et oralité

Cérémonie de l'ayahuasca

Cérémonie de l'ayahuasca

Usage rituel de la décoction d'ayahuasca par les peuples amazoniens pour le soin et la vision, guidé par des praticiens expérimentés.

Spiritualité et rites