Curanto

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre l'origine et le sens de ce savoir
• Voir les gestes filmés par celui qui le pratique
• Repartir avec de quoi essayer chez soi
• Éviter les erreurs des débutants

Contenu du cours

3 modules - 10 leçons - 2h 30m au total

Prérequis

• Aucun prérequis, ce savoir est ouvert à tous
• De la curiosité et un peu de patience
• Le matériel de base est indiqué dans la première leçon

Description

Plat de Chiloé fait de coquillages, viande et pommes de terre cuits dans une fosse sur pierres chaudes couvertes de feuilles de nalca.

À qui s'adresse ce savoir

• Les curieux d'autres cultures et savoir-faire
• Ceux qui veulent transmettre ou prolonger une tradition
• Les voyageurs et amoureux du territoire

Notes de cours

• Fiche PDF des étapes clés
• Liste de matériel et fournisseurs
• Lexique des termes du territoire

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