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Boule de mil

La boule est une pâte de mil ou de sorgho mangée avec des sauces de gombo et de viande.

★ 4.6 (24 note) 180 apprenants

Votre transmetteur: Aicha Benali Mis à jour 06/2026 Langue: Français

Répertorié Cuisine Afrique

Ce que vous allez apprendre

  • Comprendre l'origine et le sens de ce savoir
  • Voir les gestes filmés par celui qui le pratique
  • Repartir avec de quoi essayer chez soi
  • Éviter les erreurs des débutants

Contenu du cours

3 modules - 10 leçons - 2h 30m au total

Introduction - Boule de mil3 leçons
▷ Bienvenue et intentionAperçu 4:12
• D'où vient Boule de mil 8:30
• Le matériel 5:05
Les gestes pas à pas4 leçons
▷ Premier gesteAperçu 12:40
• Deuxième geste 10:15
• Les erreurs à éviter 7:50
• Pratique guidée 15:20
Aller plus loin3 leçons
• Variantes régionales 9:00
• Entretenir et conserver 6:30
• Mot de la fin 3:10

Prérequis

  • Aucun prérequis, ce savoir est ouvert à tous
  • De la curiosité et un peu de patience
  • Le matériel de base est indiqué dans la première leçon

Description

La boule est une pâte de mil ou de sorgho mangée avec des sauces de gombo et de viande.

À qui s'adresse ce savoir

  • Les curieux d'autres cultures et savoir-faire
  • Ceux qui veulent transmettre ou prolonger une tradition
  • Les voyageurs et amoureux du territoire

Notes de cours

  • Fiche PDF des étapes clés
  • Liste de matériel et fournisseurs
  • Lexique des termes du territoire

Votre transmetteur

Aicha Benali

Tchad

Aicha Benali transmet boule de mil depuis son territoire (Tchad). Ce savoir est partagé avec ses mots et ses gestes, sans intermédiaire.

Avis

★ 4.6 (24 note)

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