Bulgarie

La Bulgarie porte une riche polyphonie populaire, la culture de la rose et des rituels saisonniers.

Musique et danse Spiritualité et rites Textile et vêtement Nature et plantes Cuisine

Savoirs de ce territoire

Polyphonie des Bistritsa Babi

Polyphonie des Bistritsa Babi

Chant et danse polyphoniques féminins archaïques de la région shop, inscrits à l'UNESCO.

Musique et danse

Danse du feu nestinarstvo

Danse du feu nestinarstvo

Danse pieds nus sur les braises dans les villages de Strandja, inscrite à l'UNESCO.

Spiritualité et rites

Kilim de Chiprovtsi

Kilim de Chiprovtsi

Tapis de laine tissés ras à motifs marqués, inscrits sur la liste de l'UNESCO.

Textile et vêtement

Culture de la rose à parfum

Culture de la rose à parfum

La culture et la cueillette à l'aube de la rose de Damas à parfum près de Kazanlak.

Nature et plantes

Banitsa

Pâte filo enroulée garnie de fromage et d'œufs, cuite pour les matins de fête.